苍苍第一次去吃了墨西哥菜

典苍

那个，周末的时候，安安打电话来说要吃墨西哥菜，看公司有没有人要join
米老师，雨小姐和囧正好已经出去吃饭了
法兰克死活不肯去
我说就我一个人，我去吃
他们两个也古怪的，要是想约人去吃墨西哥菜完全可以早点说
他们走的时候公司还有一把人他们不说
等回了公寓歇好之后再打电话来约。。。

那家墨西哥餐馆在上海路上
叫Behind the Wall，中文名：答案
缩在一个不起眼的破楼里面
不知道杰瑞和安堵是怎么找过去的

别的先不说了，我先介绍介绍墨西哥的菜
（请大家感谢我钢铁般的记忆吧！我居然能记得这种名字超级可怕的东西。。。）

这个是鄙人生平第一次吃墨西哥菜
在taxi上的时候我就很害怕的问安堵我们会不会要吃仙人掌
他没心没肺的笑，说不会

墨西哥菜的菜式其实很贫乏
想想墨西哥那样的地方，又热又干燥，的确也生不出什么东西来
他们的主食就是玉米饼，米饭和豆子（一种黑色的，比蚕豆小，比毛豆大的豆子）
一就座，侍者就端来一盘看着很像炸薯片的东西
我不敢吃
杰瑞说，这是花
我觉得自己的眼珠子快要掉下来了
安堵补充f-l-o-u-r
我倒，原来是面粉做的。。。这音发的。。
其实这个东西地道的名字应该叫Nacho
就是炸的面粉角子
蘸着一种用土豆洋葱豆子和一大堆乱七八糟的东西做的辣酱吃
我蘸了一点点，乖，那个辣的。。。于是我干啃了一个
凭良心说，干啃也挺好吃的
杰瑞喜欢Nacho，一个人几乎干掉了那一小篓子

接着侍者送来menu，我们开始点餐

menu的第一页就是主食，一共四种
Burrito；
Enchilada；
Fajita；
Quesadilla。
安堵说，你是第一次来吃，所以我们都点不一样的，这样可以share
我看着那一堆不知所云的西班牙文
很挫败的说，你们点吧，你们点什么我吃什么
OTL 没想到我也有这么一天，在中国说出让老外点菜这种话。。。
杰瑞搓手
让我们从馅开始
顿时一种‘我为什么要来’的挫败感油然而生。。。
选择了鸡肉，选择了软皮，于是我的主食定了下来：Fajita

其实不管是什么，都离不开tortilla
tortilla就是墨西哥特产的玉米饼子（就是中国包北京烤鸭那种皮子，但是要大三圈）
我的那种Fajita是把各式菜放在铁板里烤过配上豆子酱汁端过来
然后另外一个盘子装tortilla
接着你就自己动手把那些烤过的东西放进tortilla里卷起来，啃。。。
那个铁板里面有鸡肉（超级辣），西红柿，生菜，奶酪丝，还有一种很美味的酱烧豆子
酱汁有两种，一种就是那种传统的辣酱，还有一种是酸奶油
我笨拙的把菜铲进tortilla里，最后浇上了传统的酱汁
结果菜放的太多卷不起来。。。只好像包北京烤鸭一样把上下两头折一折。。。OTL
其实吧。。。真没什么特别好吃的。。。还不如KFC的墨西哥卷呢。。。
看着两只老外期盼的脸，我只好点头，好吃的
然后安堵说，辣吧？你吃点酸奶油就不辣了
我还不知道它为什么叫酸奶油，我以为是跟酸奶一样的东西
就用叉子使劲叉了一坨
安堵尖叫，太多了太多了
我抖掉一点又抖掉一点，他点头
于是我送进自己嘴里

这个时候你们猜我想到了什么。。。
那一瞬间我想到了很多很多
如果当年没有认识我男朋友，我就不会来南京读研究生
如果我没来读研究生我就不会找到Apprise来工作
如果我没有到Apprise工作我就不会认识安堵和杰瑞
如果我没有认识他们，我这辈子也不会吃墨西哥菜
我也就不会这样想死了。。。

它叫酸奶油，果然不是无缘无故的

就在我硬挤出笑容其实内心在哗哗流泪的当口
安堵点的主食上来了
他点的是： Quesadilla
同样是tortilla做皮子
这种是把馅心包进去，对折，然后就像个狂大的水饺一样
然后拿去烤的外焦里嫩，好吧，外面只有点点点点焦而已。。。
然后从中间切开，成半个饺子，四块，配上豆子和酸奶油
华丽丽的一大盘端到安堵面前
他眼睛发光的那种方式第一次让我深切体会到他毕竟还是祖籍菲律宾的美国人
安堵把他的烤半饺子share了我一个
是牛肉馅的，我觉得不如鸡肉好吃，牛肉老巴巴的，嚼不动
安堵竭力推荐我搭配着酸奶油一起吃
于是。。。
我eng的头皮，哆嗦着小猪手，冒着失去所有牙齿的危险蘸着那个酸奶油
事实证明伟大的中国人民果然是不可战胜的
我居然蘸着酸奶油把那个烤饺子吃下去了！！
我吃下去了！！！
苍苍万岁！！

安堵还点了一份豆子炒饭和一份酱焗豆子
豆子。。。我最恨的豆子。。。
他这个东西。。。
还很不文雅的说，豆子会让你farting的
杰瑞奸笑
我觉得自己的脸皮开始抽筋。。。

豆子炒饭就算了，要说炒饭，没有一个国家能做的过中国的
酱焗的豆子味道不错
有番茄酱，大蒜汁的味道，苍苍推荐
但是。。。不知道那个玩意儿的西班牙文名字叫啥。。。OTL

杰瑞点的是Burrito
就是包好的Fajita
可以油炸也可以不炸
杰瑞点的是炸过的
一盘两只，配一大堆的生菜叶子，奶酪丝，西红柿块
杰瑞用刀砍了一块给我
还是没有什么特别的，也是牛肉的

因为地道的墨西哥主食都是吃牛肉的
像我这样点鸡肉的，绝对是外行人

最后再介绍一下么人点的Enchilada
这个是包好的Fajita，然后在上面浇上酱汁，铺上奶酪，烤一烤
或者是两层的tortilla夹着鸡肉牛肉，再浇上酱汁，铺上奶酪，烤一烤
妈呀~墨西哥人的想象力可不可以不要这么贫乏！！！
能不能有一道菜不要用到那个tortilla！！！

杰瑞很惋惜的说，Vivian实在应该跟我们一起来
是啊，那样你就可以强迫她点这个Enchilada
于是我们就尝遍所有墨西哥主食了
让你对tortilla再也没有一丁点的幻想。。。

典苍

仙人掌算什么。。。不就是cactus么。。。
我还知道苜蓿怎么说呢！alfalfa。。。
还有更可怕的~百香果~枇杷~火龙果。。。
you have no idea...

典苍

其实龙舌兰作为主酒的玛格丽特鸡尾酒是很好喝的
还有一种叫mojito的鸡尾酒，是墨西哥的特产，主酒应该是伏特加，也很不错
比那个面饼子好吃多了。。。